Czarny bez jest często spotykany w Europie i Azji, a jego owoce są używane do produkcji dżemów, soków, napojów oraz jako składnik do przetworów.

Mrożenie pozwala na zachowanie jego wartości odżywczych oraz smaku przez cały rok. Czarny bez jest bogaty w witaminę C, witaminy z grupy B oraz minerały takie jak potas, magnez i wapń. Jest także bogaty w błonnik, przeciwutleniacze oraz flawonoidy.

Mrożone czarne bzy dają Ci takie same korzyści, jak świeże, ale pozwalają na przechowywanie i korzystanie z nich przez cały rok. Można je używać do różnych potraw i deserów, a także wykorzystywać jako składnik dżemów, soków i napojów.