Jarmuż jest jednym z najzdrowszych warzyw na świecie, ponieważ jest bogatym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Oto kilka korzyści dla zdrowia, które może dostarczyć regularne spożywanie jarmużu:

1. Witamina K: Jarmuż jest jednym z najbogatszych źródeł witaminy K, która jest ważna dla zdrowia kości i zapobiega krwawieniu z dziąseł.

2. Witamina C: Jarmuż jest również bogatym źródłem witaminy C, która jest ważna dla zdrowia skóry, układu odpornościowego i utrzymania zdrowych naczyń krwionośnych.

3. Kwas foliowy: Jarmuż jest również bogatym źródłem kwasu foliowego, który jest ważny dla rozwoju płodu i zdrowia układu nerwowego.

4. Wapń i żelazo: Jarmuż jest również bogatym źródłem wapnia i żelaza, które są ważne dla zdrowia kości i utrzymania zdrowych czerwonych krwinek.

5. Przeciwutleniacze: Jarmuż jest również bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniem i opóźniają procesy starzenia.

Jarmuż jest również niskokaloryczny i bogaty w błonnik, co czyni go dobrym wyborem dla osób, które chcą zrzucić wagę.