Gefrorener Brokkoli ist ein beliebter Artikel, weil er einfach zu lagern und zu verwenden ist. Wie bei anderem gefrorenem Gemüse behält gefrorener Brokkoli die meisten seiner Nährstoffe, einschließlich Vitamine und Mineralstoffe.

Brokkoli ist reich an Vitamin C, B-Vitaminen, Folsäure, Kalzium, Eisen und anderen Mineralstoffen. Gefrorener Brokkoli ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe.

Wie bei jedem Tiefkühlkost kann Brokkoli jedoch einige seiner Nährstoffe beim Einfrieren verlieren. Daher ist es am besten, darauf zu achten, dass Brokkoli schnell eingefroren und richtig gelagert wird, um so viele Nahrstoffe wie möglich zu erhalten